Mansikkapiirakka cashew-kermalla - Super Synbiotics
GUT TERVEYS /

Mansikkapiirakka cashew-kermalla

Tämä on terveellinen ja mielenkiintoinen muunnelma ruotsalaisesta mansikkakakusta tai -piirakasta! Tässä mansikkapiirakassa on hieno twist, nimittäin sileä cashew-kerma. Piirakka on sekä gluteeniton että maidoton ja täynnä ravintoaineita.

Resepti

Piirakkapohja

5-6 kivetöntä medjool-taatelia, liotettuna vedessä 10-15 minuutin ajan
2,5 dl jauhettuja manteleita
2,5 dl raastettua kookosta
1 rkl kookosöljyä (tarvittaessa, jos seos ei ole tarpeeksi tarttuvaa)

Cashew-kerma

200 g raakoja cashewpähkinöitä, liotettuna 4-5 tuntia/yön yli tai 15 minuuttia lämpimässä vedessä
2 rkl sitruunamehua
1,25 dl kookosmaitoa tai muuta kasvipohjaista maitoa
1 tl vaniljauutetta tai -jauhetta
½ tl hunajaa tai kookossokeria
Ripaus suolaa

Tee näin:

1. Sekoita piirakkapohjan ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
2. Kaada seos ensimmäiseksi kerrokseksi piirakkavuokaan ja siirrä sivuun.
3. Sekoita cashew-kerman ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista.
4. Maista ja lisää tarvittaessa makeutusainetta, vaniljajauhetta tai sitruunamehua.
5. Kaada cashew-kerma piirakkapohjan päälle ja laita pakastimeen 4-5 tunniksi.
6. Tarjoa kakku tuoreiden mansikoiden kera tai käytä SuperSynbiotics-hilloa kolmantena kerroksena.

 

Video:

 

Terveyshyödyt

Taatelien käyttäminen luonnollisena makeutusaineena antaa lisää kuitua ja toimii piirakkapohjan sidosaineena. Taatelit ovat tulehdusta estäviä ja sisältävät kuitua. Ne sisältävät myös voimakasta flavonoidi-nimistä antioksidanttia sekä antioksidantteja karotenoideja ja fenolihappoa. Vaikka taatelit ovat ravitsevia, ne sisältävät silti runsaasti fruktoosia (sokeria) – joten käytä niitä kohtuudella.

Täytevaihtoehtoja: Chiansiemenistä valmistettu hillo

2,5 dl pakastemansikoita, vadelmia tai mustikoita
1 rkl chiansiemeniä
1 tl vaniljajauhetta

Tee näin:

1. Lisää ainekset kattilaan ja kiehauta. Anna kiehua 5 minuuttia samalla sekoittaen.
2. Anna jäähtyä kokonaan.
3. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisää sitten pakastetun kakun päälle.

ENEMMÄN:

Maitohappobakteerit ja kuidut vatsallesi

  • Perustuu 20 vuoden tutkimukseen
  • Valmistettu Ruotsissa
  • Luonnollinen - täysin lisäaineeton

Hanki uutisia ja vinkkejä suolistofloorallesi

Hallo

Det ser ut til at du er i Norge. Besøk vår norske nettside her www.supersynbiotics.no