Tumma suklaa-, kookos- ja pähkinäpalat  10–14 palaa:

90 g tummaa suklaata – 85–95 % kaakaota

100 ml paahdettuja mantelihiutaleita

50 ml paahdettuja auringonkukansiemeniä

100 ml paahdettuja kurpitsansiemeniä

100 ml paahdettuja kookoshiutaleita

1,5 rkl kaakaohippuja

2,5 rkl chia-siemeniä

1 tl Ceylonin kanelia

Valmistus: 

1. Paloittele suklaa ja sulata kulhossa kiehuvan veden päällä.

2. Jatka sekoittamista, jotta suklaa ei ylikuumene tai pala. Lisää kaikki pähkinät, siemenet ja kaneli. Voit korvata puuttuvan ainesosan jollakin muulla listan ainesosalla tai toisella pähkinällä tai siemenellä, kuten pekaanipähkinällä, pistaasipähkinällä, saksanpähkinöillä, seesaminsiemenillä jne.

3. Lusikoi nokareiksi leivinpaperille ja laita jääkaappiin tunniksi.

4. Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai pakastimessa.

Vinkki: Tarjoa kastettuna maapähkinävoihin tai tuoreiden marjojen kanssa.

Terveyshyödyt:

Yleistä pähkinöistä:

Pähkinät ovat superruokaa, tulehdusta ehkäiseviä ja sisältävät polyfenoleja (antioksidantteja), jotka voivat suojata solujamme vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Ne sisältävät runsaasti kuitua ja auttavat pitämään sinut kylläisenä, tasapainottamaan verensokeria ja parantamaan suoliston terveyttä.

Pähkinät voivat myös alentaa kokonaiskolesterolia, huonoa LDL-kolesterolia ja triglyseridejä sekä samalla lisätä hyvää HDL-kolesterolia.

Kurpitsansiemenet 

Kurpitsansiemenissä on runsaasti antioksidantteja, kuten karotenoideja ja E-vitamiinia, jotka auttavat suojaamaan sairauksilta ja vähentämään tulehdusta. Kurpitsansiemenet sisältävät myös rautaa, sinkkiä sekä runsaasti magnesiumia. Magnesium on tärkeää monille kehon toiminnoille, kuten verenpaineelle, verensokerille, lihaksille, energiantuotannolle ja hermoston toiminnalle. Magnesium auttaa myös verisuonia rentoutumaan ja on tärkeä luiden kehittymiselle.

Kaakaohiput 

Kaakaohiput ovat erittäin ravinteikkaita. Ne sisältävät proteiinia, kuitua, terveellisiä rasvoja, mineraaleja ja kasviyhdisteitä, kuten flavonoideja, jotka ovat voimakas antioksidantti.

Huomaa, että kaakaopavut sisältävät stimulantteja (kofeiinia ja teobromiinia). Niillä on joitain terveyshyötyjä, mutta niiden liiallisesta käytöstä voi myös aiheutua haittaa. Joten ole varovainen, jos syöt niitä liian myöhään illalla, sillä ne voivat vaikuttaa uneen.

Chia-siemenet 

Chia-siemenet ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät runsaasti antioksidantteja. Ne sisältävät kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Chia-siemenet sisältävät myös runsaasti kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja ALA:ta, jotka kaikki tukevat luun mineraalitiheyden lisääntymistä.

Chia-siemenillä lisäät helposti ravintoaineita ruokavalioon, laittamalla niitä smoothieihin, puuroihin, salaatteihin, mysliin ja leivonnaisiin.