Tällä reseptillä valmistetut raakapallot vadelmilla sekä täyttävät, rauhoittavat makeanhimoa, että ovat niin terveellisiä, että voit syödä niitä välipalaksi.

Täynnä kuituja ja antioksidantteja

Kaurahiutaleet tunnetaan yleisesti hyvistä vaikutuksista niin verensokeriin kuin kolesteroliin, mikä liittyy ennen kaikkea kuitujen suureen osuuteen. Kaurahiutaleiden kuidut koostuvat sekä liukenevista että liukenemattomista kuiduista, joissa beetaglukaania on kuitulajeista eniten. Monet eivät tiedä, että kaurahiutaleissa on myös runsaasti kasviperäistä proteiinia – noin 11-17 prosenttia kaurahiutaleesta on proteiinia.

Taatelit antavat luonnollista makeutta, mutta makeudestaan huolimatta niiden glykeeminen indeksi on alhainen – korkean kuitupitoisuuden vuoksi. Taatelit ovat myös täynnä tulehdusta rauhoittavia antioksidantteja ja mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia, jotka auttavat luustoa pysymään vahvempana.

Vadelmissa on runsaasti antioksidantteja kuten esimerkiksi C-vitamiinia, ja sillä on myös osoitettu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia. Vadelma voi lisäksi laskea verensokeria ja parantaa insuliiniresistenssiä.

Resepti

(noin 10-15 palloa)

1 dl siemenettömiä taateleita

1 dl kaurahiutaleita

1 dl raastettua kookosta

1 dl cashew-pähkinöitä, naturell

1 dl pakastevadelmia

1 rkl raakakaakaota

Valmistus: Laita kaikki ainesosat yleiskoneeseen tai tehokkaaseen tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes massan rakenne on tahmea ja muotoiltava ja muotoile sen jälkeen 10-15 pyöreää palloa haluamasi koon mukaan. Halutessasi voit pyörittää pallot raastetussa kookoksessa tai kaakaorouheessa, mutta ne toimivat yhtä hyvin ilmankin! Säilytä pallot jääkaapissa tai pakastimessa ja syö hyvällä omallatunnolla, kun tekee mieli jotakin makeaa.