1999 Stig aloitti yhdessä muutamien tutkijakollegoidensa kanssa hankkeen, josta oli tuleva Synbioticin lähtölaukaus. Koska Stig oli omistautunut kroonisten sairauksien tutkimiseen ja huomannut, että tulehdus oli tärkeä osatekijä, oli tutkijoiden tavoitteena löytää anti-inflammatoristen bakteerien valiojoukko. Tutkijaryhmä kokosi ja tutki yli 500 erilaista maitohappobakteeria ja fokusoi erityisesti bakteerien kykyyn vahvistaa toistensa ominaisuuksia.

Tutkimustensa perusteella tutkijat valitsivat ja patentoivat neljä erilaista maitohappobakteeria. Ryhmä totesi jo varhain, että bakteerit pystyivät kuitujen avulla moninkertaistumaan paksusuolessa, ja siksi bakteereihin yhdistettiin neljän kasvikuidun ”eväsreppu”. Koostumus sai nimen Synbiotic 2000.

Stig ja hänen kollegansa ovat yli 20 vuoden aikana tehneet lukuisia menestyksellisiä tutkimuksia kaikkialla maailmassa nimenomaan tällä bakteerien ja kuitujen yhdistelmällä. Tällä sivustolla myytävä Synbiotic®-ravintolisä sisältää samat, tutkimuksissa käytetyt bakteerikulttuurit ja kuidut, mutta pienempinä päivittäiseen käyttöön mukautettuina annoksina.